5.5.2007 - I. ročník kuchařské soutěže O PUTOVNÍ POHÁR M. D. RETTIGOVÉ

V sobotu 5.5.2007 se na sále všeradické restaurace "Na Růžku" sešli vyznavači kuchařského umění, aby se zdokonalili v tomto zajímavém oboru. V restauraci přivítal soutěžící, partnery a návštěvníky organizátor soutěže Bohumil Stibal, jednatel společnosti EKOS-Beroun s.r.o., spolu s místostarostou obce Romanem Špalkem. Za Asociaci kuchařů a cukrářů, která byla odborným garantem soutěže, pozdravil přítomné Martin Havel, člen představenstva a předseda poroty,a Zuzana Albrechtová, manažer AKC ČR. Finalisté si rozlosovali pořadí a postupně se zhostili soutěžních úkolů ve studiích, která připravily firmy Intergast a JIVA Jirák a vybavila firma Arvesa A Knorr studio, pod dohledem odborné poroty. Tím bylo připravit tříchodové posvícenské menu za použití koření firmy J. Kotányi. Hlavní surovinu, husu, dodala firma Nowaco. O doprovodný program se postarala odborná škola SOS a SOU Beroun Hlinky, jejíž studenti připravili ukázkovou selskou tabuli, ovocné a zeleninové saláty a upekli krásnou imitaci jedné z cen - dort ve tvaru poháru.

Soutěž skončila v 17 hodin vyhlášením vítězů a předáním cen. Všichni přítomní ochutnali občerstvení, které připravili členové AKC ČR.

Pořadí:
1.místo - Jan Knapp - National Restaurant U Zlaté koule, Mariánské Lázně - 22 let
2.místo - Jakub Kotyza - Restaurace Bellavista , Praha 29 let
3.místo - Lukáš Knap - Rybí restaurace Bodam , Karlovy Vary 20 let

Suchý Honza